JAKARTA - Bogor dikenal sebagai salah satu kota wisata favorit di Jawa Barat. 

Selain menyuguhkan panorama alam yang indah dan udara yang sejuk, kota ini juga memiliki kekayaan kuliner yang tidak kalah menarik untuk dijelajahi. 

Berbagai makanan legendaris masih dapat ditemukan di Bogor hingga saat ini, termasuk jajanan martabak yang telah bertahan puluhan tahun.

Bagi pencinta kuliner malam, martabak menjadi salah satu makanan yang sering diburu ketika berkunjung ke Bogor. 

Tidak sedikit penjual martabak yang sudah beroperasi sejak lama dan tetap mempertahankan cita rasa khasnya. Bahkan beberapa gerai martabak legendaris di kota ini dikenal selalu ramai pembeli hingga membuat orang rela mengantre untuk mendapatkannya.

Keunikan martabak legendaris di Bogor tidak hanya terletak pada rasanya, tetapi juga pada cara memasaknya yang masih mempertahankan metode tradisional. 

Sebagian penjual masih menggunakan tungku arang untuk memanggang adonan martabak sehingga menghasilkan aroma khas yang sulit ditemukan di tempat lain.

Selain itu, pilihan topping yang disajikan juga cukup beragam. Mulai dari topping klasik seperti cokelat, kacang, dan keju, hingga variasi rasa yang lebih modern. 

Martabak manis pun sering dijadikan pilihan sebagai camilan malam atau bahkan menu takjil saat bulan puasa karena rasanya yang manis dan mengenyangkan.

Bagi kamu yang sedang berada di Bogor atau berencana mengunjungi kota ini, ada beberapa martabak legendaris yang patut masuk daftar kuliner yang wajib dicoba. Berikut empat martabak legendaris di Bogor yang terkenal dengan rasa khasnya.

Martabak Bangka Afo

Martabak Bangka Afo termasuk salah satu martabak legendaris di Bogor yang sudah berdiri sejak 1978. Gerainya berada di Jalan Suryakencana yang dikenal sebagai pusat kuliner di kota ini. Martabak di sini terkenal dengan teksturnya yang tebal dan lembut.

Proses memasaknya masih menggunakan tungku arang sehingga menghasilkan aroma khas yang menggugah selera. Metode tradisional ini menjadi salah satu alasan mengapa banyak pelanggan tetap setia datang untuk menikmati martabak di tempat ini.

Pilihan topping yang tersedia juga cukup beragam. Pengunjung dapat memilih topping keju, kacang cokelat wijen, hingga martabak polos yang tetap terasa lezat. Selain itu, pembeli juga dapat memesan martabak dengan porsi setengah atau 1/2 loyang.

Harga martabak di tempat ini juga relatif terjangkau, mulai dari Rp 35 ribu. Bagi yang ingin menikmati rasa lebih spesial, tersedia juga pilihan martabak full butter Wijsman dengan tambahan harga Rp 65 ribu yang membuat aroma dan rasa martabak semakin gurih.

Martabak Aphin 288

Martabak Aphin 288 konon sudah berdiri sejak 1983 dan menjadi salah satu martabak legendaris di Bogor. Gerainya berada di Jalan Raya Pajajaran Nomor 19. Tempat ini menyediakan berbagai pilihan martabak manis maupun martabak telur khas Bangka.

Martabak manis di tempat ini dikenal memiliki tekstur empuk dengan topping yang cukup lengkap. Beberapa pilihan topping yang tersedia antara lain cokelat, keju, serta kacang yang menjadi favorit banyak pelanggan.

Selain martabak manis, martabak telur di sini juga cukup populer. Banyak pembeli yang menyukai martabak telur karena isiannya yang padat dan rasanya yang gurih.

Bagi pelanggan yang memesan melalui aplikasi ojek online, beberapa menu yang paling sering dipesan antara lain martabak spesial keju, martabak kacang mesis wijen, serta martabak spesial telur ayam. Kisaran harga martabak di sini sekitar Rp 100 ribu per loyang.

Martabak Kiki

Martabak Kiki juga termasuk salah satu martabak legendaris di Bogor yang telah berdiri sejak 1981. Lokasinya berada di Jalan Raya Pajajaran Nomor 18 dan cukup mudah ditemukan oleh para pengunjung.

Di tempat ini tersedia berbagai pilihan martabak manis maupun martabak telur. Martabak manis di Martabak Kiki memiliki cukup banyak variasi topping yang bisa dipilih sesuai selera.

Beberapa topping yang tersedia antara lain kacang, mesis, wijen, jagung, pisang, hingga kismis. Pilihan tersebut membuat pembeli dapat menyesuaikan rasa martabak sesuai dengan keinginan mereka.

Selain topping klasik, Martabak Kiki juga menawarkan beberapa varian rasa yang lebih unik. Misalnya martabak pandan, martabak Nutella, hingga martabak talas yang bisa dipadukan dengan berbagai topping tambahan.

Harga martabak di tempat ini dimulai dari Rp 71.500 per loyang. Untuk varian yang lebih spesial dengan topping tambahan, harga martabak bisa mencapai sekitar Rp 80 ribuan.

Martabak Encek

Martabak Encek dikenal sebagai salah satu martabak tertua di Bogor karena sudah berdiri sejak 1975. Gerainya berada di kawasan Gang Aut, Jalan Roda, Bogor Tengah.

Sama seperti beberapa martabak legendaris lainnya di Bogor, Martabak Encek juga masih menggunakan metode tradisional dalam proses memasaknya. Martabak dipanggang menggunakan tungku arang sehingga menghasilkan aroma yang harum dan cita rasa khas.

Cara memasak tersebut membuat banyak pelanggan tetap setia datang untuk menikmati martabak di tempat ini. Selain itu, rasanya yang konsisten juga menjadi alasan mengapa Martabak Encek tetap populer hingga sekarang.

Menu yang tersedia cukup beragam. Pembeli dapat memilih martabak polos atau berbagai kombinasi topping seperti cokelat, kacang, dan keju.

Harga martabak di sini juga tergolong cukup terjangkau. Untuk varian standar, harga martabak dimulai dari Rp 50 ribu. Sementara untuk varian paling lengkap berupa kombinasi cokelat, keju, dan kacang, harganya sekitar Rp 75 ribu per loyang.

Keberadaan martabak legendaris di Bogor ini menunjukkan bahwa kuliner klasik masih memiliki tempat tersendiri di hati para penikmat makanan. Meskipun banyak makanan modern bermunculan, martabak dengan resep tradisional tetap mampu menarik perhatian pembeli.

Bagi para wisatawan yang datang ke Bogor, mencicipi martabak legendaris bisa menjadi pengalaman kuliner yang menarik. Selain menikmati rasa yang khas, pengunjung juga dapat merasakan suasana kuliner yang telah menjadi bagian dari sejarah kota ini selama puluhan tahun.